CHALANERU DEL AÑO: Luis Benito García Álvarez.

          Nacido en Pola de Laviana el 13 de abril de 1974.

          Profesor de Historia Contemporánea, director de la Cátedra Universitaria de la Sidra de Asturias y subdirector de la Cátedra de la Cultura Minera de la Universidad de Oviedo.

          Forma parte de los grupos de investigación “Grupo de Investigación en Historia del Arte” y “Grupo de Historia Sociocultural”.

          Ha sido investigador del programa “Red europea de investigación sobre la salud gastrointestinal” de la Fundación Europea para la Ciencia, del 2011 al 2014.

          También ha sido investigador del Observatorio de la Alimentación de la Universidad de Barcelona.

          Responsable de investigación adjunto a la dirección de la Fundación Museo de la Sidra, del 2009 al 2011.

          Ha sido, a su vez, investigador principal en proyectos para el Museo Palacio Valdés, Crivencar, Ayuntamiento de Sobrescobio, Ayuntamiento de Villaviciosa, Grupo Trabanco, Montepío de la Minería Asturiana del Carbón y CERMI (Comité Español de Representantes de Personas con Discapacidad).

          Ha participado en proyectos como “Historia de la prensa en Asturias”, “Diccionario de parlamentarios españoles” o “Fuentes orales para la Historia Social de Asturias”.

          Entre sus publicaciones se pueden destacar:

• Beber y saber. Una historia cultural de las bebidas.
• Las representaciones de la sidra.
• Intemperancia, degeneración y crimen. El discurso antialcohólico como estrategia de control social en la Asturias de la Restauración.
• Las representaciones de la filatelia franquista.
• Comensalidad, sociabilidad y rituales de consumo. La espicha en Asturias en el primer tercio del siglo XX.
• Sidra y manzana en Asturias.
• La sociabilidad sidrera durante el franquismo.
• La sidra asturiana.
• El mutualismo minero en Asturias.
• El desarrollo histórico de los sistemas alimentarios y el patrimonio.
• Métodos de investigación del consumidor en ciencia de los alimentos.
• La institucionalización de la espicha asturiana durante el régimen franquista.
• Cultura sidrera y proyección internacional de Asturias.

          Ha codirigido con Jorge Uría el dossier “Alimentación y comensalidad en la época contemporánea” para la revista Historia Contemporánea en el que figuran dos artículos propios.

          Ha sido comisario del Pabellón de Asturias de la Feria Internacional de Muestras de Gijón en 2022 y 2025.

          Comisario de la exposición Escanciando. Las representaciones de la sidra asturiana en las artes plásticas, para el Museo de Bellas Artes de Asturias en 2023.

          Creador e impulsor de la candidatura de la Cultura Sidrera a Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO desde 2005, fue designado su director científico en 2009 por el gobierno de Asturias, con el apoyo unánime de la Junta General del Principado, realizando el Expediente de BIC y dirigiendo el equipo del expediente UNESCO.

          Ha obtenido dos premios GOURMAND, en el 2006 y 2009, galardón internacional que reconoce a las mejores publicaciones gastronómicas del mundo.

          Obtuvo el Premio Extraordinario de Doctorado por la Universidad de Oviedo en el 2012.

          El reconocimiento del Ayuntamiento de Laviana en 2012.

          Mejor Embajador de la Sidra en el 2014.

          La Espiga de Oro a la Tradición de los Humanitarios de Moreda 2019.

          El Moscón de Oro Nacional también en 2019.

          El premio Gascona “Una vida dedicada a la Sidra” en 2023.

          Asturiano del mes del diario La Nueva España en el 2024.

          Tonel de Oro en Gijón en 2025.

          Medalla de Asturias en 2025 por Acuerdo de 7 de abril de 2025 del Consejo de Gobierno del Principado de Asturias.